Kürzlich haben wir in der Eigenschaft als Präsident des SKV eine Südtirol Delegation nach Russland - Russischen Rebublik Adygeya - Das Ziel der Regierung vor Ort ist es, zusammen mit Südtiroler Firmen ein großes...

Im Rahmen einer langfristigen Zusammenarbeit beraten wir Gassenwirtsleit Petra und Andreas bei der Weiterentwicklung der Gastronomie sowie des Hotelbetriebes im Sinne eines gastronomischen Gesamtkonzeptes. Ganz aktuell bei der Realisierung der...

Langristige Beratung im Bereich Angebotsgestaltung und Angebotsentwicklung 3 Tage betreibsinterne Schulung für das Team der G. Siebenförcher Meisterküche zu den Themenbereichen: a) Wohin geht der Weg in der Nachfrage?mehr

Wir beraten Familie Noflatscher bei der zielorientieren Neuausrichtung des Speiseangebotes auf der Grundlage eines Bäuerlichen Schades neuen Konzeptes: Bauern- & Gasthof Kircherhof. Das Kernziel ist es hierbei, die hofeigenen Produkte als...

Für den Südtiroler Hotelier- und Gastwirteverband haben wir die Planung, das Konzept und Realisierung der HGV-Rezeptmappe in der 1. Auflage und in Folge mit der 2. Ergänzung erfolgreich umgesetzt. Kürzlich ist die italienische...