Im Rahmen einer langfristigen Zusammenarbeit beraten wir Gassenwirtsleit Petra und Andreas bei der Weiterentwicklung der Gastronomie sowie des Hotelbetriebes im Sinne eines gastronomischen Gesamtkonzeptes. Ganz aktuell bei der Realisierung der Frühstückskarte, bei der Konzeption einer attraktiven Gastronomie beim Mitsommernachtsfest, bei den anstehenden Aktionswochen und bei der Vernetzung der Marke Südtirole Gasthaus mit dem Konzept des Genießerhotels.