Bauern- & Gasthof Kircherhof, Albeins/Brixen
Wir beraten Familie Noflatscher bei der zielorientieren Neuausrichtung des Speiseangebotes auf der Grundlage eines Bäuerlichen Schades neuen Konzeptes: Bauern- & Gasthof Kircherhof. Das Kernziel ist es hierbei, die hofeigenen Produkte als zentraler Produkte im Angebot zu positieren und durch Südtiroler Marken- oder NIschenprodukte im Sinne einer authentischen Gastronomie zu bereichern. Aktuelle entwickeln wir hierbei das Angebot für Kleingerichte, das Angebot für die Grillsaison, das Angebot für das Törggelen im Herbst und zeitgleich konzipieren wir bereits das Angebot für Weihnachten 2012.