Das Gala Menü 

Zarter Aufstrich von der Artischocke
Chips Dreierlei 
* *  *  *  *  *  *
Kross gebackenes Südtiroler BIO-Ei
Salomone Dolomiti, die besondere Noblesse. Wasabi Sauerrahm. Mini Brioche 
* *  *  *  *  *  *

mehr

Dieser Menüvorschlag kann auch VEGAN umgesetzt werden

Aubergine Chili Aufstrich
Chips vom Puschtra Breatl 
* *  *  *  *  *  *
Veganes Tartar. Kürbis & Tomate
Zarte Sprossen. Wasabi Dipp. Paranüsse. Roggen Grissino 
* *  *...

mehr

Unser Festmenü 

Orangen Sauerrahm Butter.
Handmade Roggengrissini 

* *  *  *  *  *  *
Geräucherte Ganslbrust & geröstete Haselnüsse
Radicchio Tardivo, die besondere Noblesse. Nüsslisalat. Südtiroler...

mehr

Hier unser Vorschlag

Aufstrich von der gelben Paprikaschote
Geröstete Pinienkerne. Buchweizen
* *  *  *  *  *  *
Veganer Lachs von der Karotte
Chips von der Süßkartoffel. Guacamole. Vegane Butter & Brioche 
* *  *  *  *  *...

mehr

Wir haben so viele potentielle Ideen und Interessen, aber die wenigsten setzen sich wirklich fest. Wir wollen etwas anderes, den Schritt wagen, wir wollen mehr. Wir fangen an zu planen und überlegen, könnte ich das wirklich? Bin ich ausreichend qualifiziert? Habe ich die nötigen Skills? Die Vorstellung, ein Unternehmen zu...

mehr