Ganzheitliche Gastronomie Beratung für den Restaurantbereich, Bankettbereich, das Südtiroler Gasthaus, die Vernetzung mit heimischen Produzenten, Aktionswochen und Gästeführungen bis hin zur Martpoisitonierung als Südtiroler Gasthaus & Genießerhotel. Wir begleiten Fam. Falkensteiner in diesem Qualitätsentwicklungsprozess bereits seit mehreren Jahren sei es im Bereich der Gastronomie bis hin zum Um- und Neubau von Räumen, Strukturen und Einrichtungen. Erst kürzlich wurde der Auftrag um weitere 2 Jahre verlängert. Auftraggeber Andreas und Petra Falkensteiner. www.gassenwirt.it  Ganz neu, wurden wir beauftragt das Raumkonzept für die neue Gassenwirt Manufaktur zu entwickeln und hierbei die U-Familie bei der Realisierung unterstützen. In Entwicklung ist aktuell die neue Gassenwirt Piazetta.

Südtiroler Gasthaus & Genießerhotel Gassenwirt Kiens/Pustertal